Картошка, жаренная с курицей на сковороде

31 0

Картошка, жаренная с курицей на сковороде

Ингредиенты

Картошка, жаренная с курицей на сковороде

  • куриное филе 1 шт.
  • картофель 4-5 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • чеснок 3-4 зубка
  • зелень по вкусу
  • соль
  • перец черный
  • масло растительное

Приготовление

Картошка, жаренная с курицей на сковороде
1. Лук очистите и промойте. Нарежьте небольшими кубиками. Переложите в отдельную емкость. Небольшими колечками нарежьте очищенный чеснок.

Картошка, жаренная с курицей на сковороде
2. Картошку очистите, ополосните. Нарежьте тонкими полосками и ещё раз промойте, чтобы избавится от крахмала, который может слепить картошку при жарке. Оставьте на дуршлаге, чтобы картошка обсушилась.

Картошка, жаренная с курицей на сковороде
3. Куриное филе промойте и удалите лишние жировые прослойки. Нарежьте небольшими кусочками против волокон, чтобы мясо было мягким и нежным на вкус.

Картошка, жаренная с курицей на сковороде
4. В сковороду добавьте немного растительного масла, оставьте на пару минут разогреваться на среднем огне. Добавьте нарезанный картофель и обжарьте на большом огне, периодически помешивая лопатой, 7-10 минут.

Картошка, жаренная с курицей на сковороде
5. В другую сковороду также добавьте небольшое количество растительного масла и разогрейте на среднем огне. Добавьте кусочки нарезанного куриного филе и обжарьте 5-7 минут до полуготовности.

Картошка, жаренная с курицей на сковороде
6. К курице в сковороду добавьте измельченный лук. Перемешайте и обжарьте на медленном огне 5-7 минут до мягкости лука и курицы. Периодически помешивайте лопаткой и подливайте растительное масло, если понадобится.

Картошка, жаренная с курицей на сковороде
7. Картошка должна иметь золотистый цвет и быть мягкой.

Картошка, жаренная с курицей на сковороде
8. К картошке добавьте готовое куриное филе с пассерованным луком, а также соль и черный молотый перец по вкусу, чеснок. Перемешайте все ингредиенты и обжарьте на сильном огне 5-7 минут до полной готовности.

Картошка, жаренная с курицей на сковороде
9. Украсьте блюдо измельченной зеленью, и подавайте к столу.

Комментировать

Источник: nakormi.com

Комментариев нет

Отставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

19 − семь =