Компот из клубники и черешни

33 1

Компот из клубники и черешни
В разгар сбора первых летних ягод: клубники и черешни, обязательно приготовьте из нее компот, насладившись и его вкусом, и цветом, а также получив заряд полезных витаминов и микроэлементов. Норму сахарного песка убавляйте или добавляйте по своему вкусу, но обязательно пробуйте ягоды перед приготовлением напитка, так как в разные года их вкус отличается. Заменить сахар можно медом, но его рекомендуется добавлять в стаканы или чашки к теплому напитку, а не в кастрюлю с ягодами, так как мед не нагревают! Черешню, по желанию, можно очистить от косточек. Многие добавляют лимонную кислоту или лимонный сок, чтобы подчеркнуть вкус напитка, но делать это лучше всего тогда, когда и сами ягоды на вкус сладкие.

Ингредиенты

Вам потребуются на 1 л компота:
Компот из клубники и черешни

  • 250 г клубники
  • 250 г черешни
  • 100 г сахарного песка
  • 600 мл горячей воды

Приготовление

Компот из клубники и черешни
1. Приобретем или соберем спелые ягоды черешни и клубники. Очистим их от хвостиков и черенков, промоем в воде. По желанию очистим ягоды черешни от косточек, если их в компоте будут кушать дети.

Компот из клубники и черешни
2. Пересыплем их в глубокую кастрюлю или сотейник.

Компот из клубники и черешни
3. Всыплем сахарный песок. Если ягоды сладкие, то можно добавить немного лимонной кислоты или сока лимона. Также яркий вкус напитку придает ванильный сахар или молотая корица.

Компот из клубники и черешни
4. Зальем в кастрюлю теплую или горячую воду, поместим емкость на плиту, включив максимальный нагрев, и доведем ее содержимое до кипения. Обязательно оставим немного места до краев кастрюли, так как ягоды при кипении всплывут наверх и пена может вылиться за края емкости. Убавим после кипения нагрев до минимального и отварим компот примерно 15-20 минут.

Компот из клубники и черешни
5. Когда ягоды отдадут жидкости свой вкус и цвет, напиток будет полностью готов. Выключим нагрев и оставим его остывать до комнатной температуры. Если сахар не добавляли, то выложим в емкость мед и перемешаем до полного его растворения в жидкости.

Компот из клубники и черешни
6. Разольем напиток в кувшины или чашки, стаканы, подадим к столу на десерт. В летнее время охладим компот в холодильнике и подадим с кубиками льда в емкостях.

Комментировать

Источник: nakormi.com

1 комментарий

Отставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

18 − 10 =